早春の冷たい空気の中、春の兆しを感じていち早く咲くことから『春告草（はるつげぐさ）』と呼ばれています。
気品ただよう清楚な姿、馥郁（ふくいく）たる香りで、古くから日本人の心を魅了してきました。
かたく結ばれていた蕾が少しずつほどけはじめ、やがて満開になる白梅の姿を想い、
花弁いっぱいに満ちた、清々しくも上品な甘い香りをもつ白梅そのものの香りに創りあげました。