昔ながらの「板流し」の手法で手間を惜しまず作られた伝統の味です。
寒天は使わず、素材の味を活かし、丁寧にせいろで2時間かけて職人が蒸し上げた羊かんは、甘さ控えめでほくほく。
後を引く美味しさが自慢の人気商品です。 お芋や素材の味をそのまま楽しめる贅沢な一品となっています。